1. 2. Przepis na leśny mech. Leśny mech to smaczne, wilgotne, ucierane ciasto o wspaniałej zielonej barwie, którą nadaje mu dodatek szpinaku. Szpinak jest w cieście niewyczuwalny. Długo się zastanawiałam, próbowałam i czasami wydawało mi się, że lekko go czuję. Inni testujący ciasto stwierdzili, że go nie czuć. Jan 27, 2015 - Blog dla mam, kobiet, pasjonatów kuchni i amatorów - o dobrym jedzeniu i gotowaniu dla przyjemności. Ryż z zielonym groszkiem; Ciasto pomarańczowe z kolendrą i lukrem; Obieranie owocu granatu; Domowy paprykarz szczeciński (wersja 2) Walczymy o oczka Michałka; Ciasto z pomarańczą i granatem kwietnia (8) marca (11) lutego (10) stycznia (7) 2015 (109) grudnia (7) Zdjąć pokrywę i ostudzić. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka wbić do miski, dodać mleko, sól, pieprz, kurkumę, pokrojoną w kosteczkę cebulę, posiekane suszone pomidory, ugotowaną kaszę jaglaną i kurkumę. Dokładnie wymieszać widelcem. Szpinak umyć i odsączyć. Na małej patelni o średnicy ok. 18 - 20 cm delikatnie Szpinak po rozmrożeniu bardzo mocno odciskamy z wody i blendujemy, lepiej się połączy z ciastem. Rozdrobniony szpinak dodajemy do masy i mieszamy łyżką. Pieczemy godzinę, albo do suchego patyczka. Koniecznie sprawdzajcie ciasto na środku, bo bywa, że środek może być nieupieczony. Po upieczeniu zostawiamy ciasto do ostygnięcia. Ciasto ze szpinakiem Leśny mech Ciasto: 45 dag szpinaku mrożonego i rozdrobnionego; 5 jajek; 1 szklanka cukru; 1 szklanka oleju rzepakowego; 1 szklanka mąki tortowej; 1 szklanka mąki krupczatki; 3 łyżeczki proszku do pieczenia; Masa śmietankowa: 2 śmietany typu ,,Śnieżka`` 400 ml zimnego mleka; 2 płaskie łyżki żelatyny spożywczej . Moje ciasto szpinakowe 13 gru 2018 23:16 5 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto ze szpinakiem Leśny mech 26 lut 2017 08:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Torcik leśny mech 28 sty 2017 18:27 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Dorsz z salsą truskawkową i zielonymi kluseczkami 21 cze 2016 23:15 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto leśny mech 03 gru 2015 22:17 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto leśny mech 20 paź 2015 21:29 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto ze szpinakiem „leśny mech” 06 lip 2015 14:39 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto "Leśny mech" 24 cze 2015 15:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Leśny mech-ciasto ze szpinakiem 29 kwi 2015 16:11 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Leśny mech, czyli ciasto ze szpinakiem 12 sty 2015 20:47 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kruche pierożki ze szpinakiem i dodatkami 13 gru 2014 11:12 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kosmiczne ciasto szpinakowe 30 wrz 2014 22:54 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto leśny mech 15 kwi 2014 21:56 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto szpinakowe z granatem 18 mar 2014 18:22 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Leśny mech z owocami granatu 21 lut 2014 16:34 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tort szpinakowy 16 sty 2014 12:04 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto ze szpinakiem to prawdziwy strzał w dziesiątkę, jeśli chodzi o zawartość witamin i minerałów. Szpinak jest bogatym źródłem żelaza, które warto wykorzystać i dodać do swojej diety! Szpinak to bez wątpienia bardzo zdrowe warzywo, jeśli jeszcze nie wprowadziliście go do swojej diety, koniecznie musicie nadrobić zaległości. Liście szpinaku posiadają wiele witamin i minerałów, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie naszego także: Spaghetti ze szpinakiem to idealny pomysł na szybki obiad!Warto wykorzystać szpinak w diecie, ponieważ hamuje rozwój nowotworów, zmniejsza ryzyko zawałów czy zaćmy. Szpinak korzystnie wpływa na nerwy, działa uspokajająco. Ważna informacja dla osób, które stosują dietę, szpinak reguluje proces odkładania się tłuszczu w organizmie. Najlepiej dodać go do menu podczas diety dr Dąbrowskiej, która opiera się na warzywach i owocach. Jeśli chcecie sprawdzić, czy potrzebna jest wam dieta odchudzająca, koniecznie obliczcie swój współczynnik BMI. Kalkulator BMIJeśli szukacie prostego w wykonaniu ciasta ze szpinakiem, koniecznie wypróbujcie nasz przepis. Składa się z tanich składników, które z pewnością są w każdym też: 5 przepisów na makaron ze szpinakiem - są szybkie i łatweSkładniki: 170 g mąki 200 g cukru 100-150 g listków świeżego szpinaku 110 ml oliwy z oliwek 2 duże jajka 1 łyżeczka esencji waniliowej 1,5 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 łyżka soku z cytryny 90 g cukru pudru kolorowa posypka Przygotowanie: Listki szpinaku opłucz i odsącz z nadmiaru wody. Przełóż do blendera, wlej oliwę i razem zmiksuj na gładką masę. W misce zmiksuj jajka razem z cukrem na puszystą masę, dodaj esencję waniliową, sok z cytryny oraz szpinak zmiksowany razem z oliwą – całość dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj mąkę wymieszaną z solą oraz proszkiem do pieczenia. Ciasto wymieszaj tylko do połączenia składników. Ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i przez około 30-40 minut. Upieczone ciasto ostudź, wyjmij z foremki, posyp kolorową posypką. Ciasto francuskie ze szpinakiemPołączenie delikatnego ciasta francuskiego i zielonego szpinaku sprawdzi się, kiedy szukasz przepisu na lekkostrawną przekąskę. Z przepisu możesz wykonać klasyczne ciasto lub podzielić powstałą masę na małe ciasteczka i udekorować je 1 opakowanie ciasta francuskiego 450 g szpinaku mrożonego w liściach 1 cebula 200 g serka wiejskiego 3 jajka ½ szklanki tartego parmezanu 2 łyżeczki czosnku granulowanego ⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej sól pieprz oliwa mąka do posypania formy masło do posmarowania formy Przygotowanie: Szpinak rozmrozić, a następnie odcisnąć z niego jak najwięcej wody. Położyć go na desce do krojenia i grubo posiekać. Cebulę posiekać w kosteczkę i zeszklić na łyżce oliwy. Rozmrożony szpinak wymieszać ze startym parmezanem, czosnkiem, cebulą oraz serkiem wiejskim. Doprawić do smaku sola i pieprzem. Do szpinaku dodać 2 jajka i dokładnie wymieszać. Formę do tarty posmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. Strzepać nadmiar mąki. Ciasto francuskie rozwinąć, a następnie delikatnie rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Płat ciasta ma mieć takie wymiary, aby było możliwe wyłożenie nim dna formy do zapiekania, a także przykrycie farszu z wierzchu. Ciasto francuskie przełożyć do formy, a następnie dokładnie docinać do jej dna i brzegów. Farsz wyłożyć na ciasto i wyrównać, a następnie przykryć zwisającym poza brzegami formy ciastem. Ciasto z wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 30 minut. Po około 10 minutach temperaturę zmniejszyć do 190°C. Ciasto ze szpinakiem i granatemCzeka cię eleganckie przyjęcie? Jeśli tak, koniecznie wybierz ciasto ze szpinakiem i granatem, to niebanalne połączenie będzie świetnie prezentować się na 400 g mrożonego szpinaku 250 g cukru 3 duże jajka 1 szklanka mąki tortowej 1 szklanka mąki krupczatki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 300 ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 1 granat 1 1/3 szklanki oleju Przygotowanie:Ciasto: Szpinak rozmroź i odciśnij w dłoniach z nadmiaru wody. Do miski wbij jajka, dodaj cukier i zmiksuj na wysokich obrotach do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodaj pomału olej, nie przerywając miksowania. Następnie dodaj przesiane oba rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj szpinak, delikatnie wymieszaj. Gotowe ciasto przełóż do tortownicy o wymiarach 25 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Masa: Śmietanę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj fixy i cukier puder. Z ciasta odetnij wierzch i rozdrobnij odciętą górną część na okruszki. Na ciasto wyłóż śmietanę, posyp obficie okruszkami i leciutko dociśnij dłonią, aby nie odpadały. Całość posyp pestkami granatu. Ciasto ze szpinakiem i serkiem mascarponeSerek mascarpone i szpinak to dwa różne smaki, jeśli jednak połączysz je z ciastem, nabierają szlachetnego smaku, który z pewnością zadowoli niejedno 1 szklanka oleju 1/2 szklanki cukru 3 jajka 2 szklanki mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 450 gram odciśniętego szpinaku Krem: 200 ml śmietanki 30% 250 gram serka mascarpone łyżka cukru Przygotowanie: Szpinak rozmrozić i odsączyć na sitku. Jajka utrzeć z cukrem, dodać olej i wymieszać. Wsypcie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Do połączonych składników dodajcie odciśnięty szpinak. Całość wymieszać łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto piec w 180 stopniach z termoobiegiem przez 35-40 minut. Śmietanę ubić z cukrem i dodać serek mascarpone. Wymieszać do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. Wystudzone ciasto szpinakowe przekroić na pół, aby zrobić kruszoną strukturę ciasta. Ciasto przełożyć kremem. Przykryć górną warstwą ciasta i dodać pokruszone ciasto na wierzch. Wstawić do lodówki, aby schłodzić krem. Zobacz też: Tarta ze szpinakiem - 5 szybkich pomysłów na prosty obiadCiasto ze szpinakiem leśny mechCiasto “leśny mech” jest coraz bardziej popularne. Jest nie tylko smaczne, ale również znakomicie się prezentuje. Może być smacznym deserem podczas przyjęcia urodzinowego dla twojej 4 jajka 1 szklanka cukru 3/4 szklanki oleju 2,5 szklanki mąki krupczatki 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 250g świeżego szpinaku lub 400g mrożonego 1 opakowanie cukru Krem: 500g schłodzonej śmietanki kremówki 30% 4 łyżeczki żelatyny 3 łyżki cukru pudru skórka starta z 1/2 cytryny 1 opakowanie cukru wanilinowego Do nasączenia: 1/4 szklanki zaparzonej herbaty 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki cukru pudru Przygotowanie: Świeży szpinak umyć i bardzo dobrze osączyć, zemleć w blenderze. Mrożony rozmrozić i również dobrze osączyć. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą. Piekarnik nastawić na 170 stopni na funkcji góra-dół. Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę, ubijać mikserem ustawionym na najwyższe obroty przez około 6-7 minut. Wlać powoli olej. Dodać zmielony szpinak, aromat, wymieszać. Mąkę wsypać w 3-4 partiach, po każdym dodaniu bardzo krótko wymieszać delikatnie szpatułką. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia, tylko dno. Wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 60-65 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Ciasto po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Ostygnięte ciasto ostrożnie wyjąć z blaszki. Poziomo odciąć około 1/3 ciasta i skruszyć je w rękach na okruszki. Pozostały blat ciasta włożyć z powrotem do tortownicy. Składniki do nasączenia wymieszać i gotowym ponczem nasączyć biszkopt w blaszce. Krem: Żelatynę zalać 6-7 łyżkami zimnej wody i odstawić na około 10 minut, żeby napęczniała. Następnie żelatynę podgrzewać, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuści, zdjąć z ognia. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dodać do niej, cały czas miksując, ciepłą żelatynę. Na końcu wsypać skórkę z cytryny, wymieszać. Gotowy krem wyłożyć na ciasto w tortownicy. Wierzch posypać pokruszonym ciastem i pestkami granatu. Ciasto wstawić do lodówki na około 2-3 godziny. Zobaczcie w poniższej galerii, jakie produkty wpływają na wygląd naszej cery: Galeria Wyglądasz tak, jak jesz. Te produkty naprawdę wpływają na wygląd naszej cery Autor: Julita Buczek  Soczyście zielone ciasto pod wdzięczną nazwą "Leśny mech". To mój pierwszy wypiek na słodko z udziałem szpinaku. Zachęcona opiniami znajomych postanowiłam upiec to intrygujące ciasto. Wbrew pozorom wykonanie jest nieskomplikowane, a efekt powalający. Takim wypiekiem z pewnością zaskoczycie domowników i gości. Szpinak jest praktycznie niewyczuwalny, tylko jedna osoba domyśliła się co zielonego jest w cieście. Leśny mech możecie upiec na święta wielkanocne, ciasto będzie piękną ozdobą stołu ;)  Inspiracja Leśny mech (Ciasto ze szpinakiem i granatem) [tortownica o średnicy 23 cm] Zielone ciasto: 3 jajka 1 i 1/3 szklanki cukru (320g) 1 i 1/3 szklanki oleju (320g) opakowanie mrożonego rozdrobnionego szpinaku bez przypraw 400g (lub 450g) 2 szklanki mąki pszennej 3 łyżeczki proszku do pieczenia Winiary Krem: 330 g śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru 1,5 łyżeczki żelatyny Winiary 1/4 szklanki zimnej wody Dodatkowo: połowa granatu 1. Jajka ubijam z cukrem na puszystą, białą masę. 2. Szpinak pozostawiam na sicie do odmrożenia, po czym mocno odciskam. Odciśnięty szpinak rozdrabniam za pomocą blendera z dodatkiem 3 - 4 łyżek jajecznej masy. Miksuję na jednolitą masę. 3. Do ubitych jajek przekładam zmiksowany szpinak i dokładnie mieszam. Następnie wlewam cienką strużką olej i miksuję całość na niewielkich obrotach. Na końcu wsypuję mąkę przesianą z proszkiem i mieszam łyżką. 4. Masę wykładam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównuję powierzchnię łyżką. 5. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 60 - 70 minut do suchego patyczka. 6. Krem: Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę namaczam w zimnej wodzie, podgrzewam i pozostawiam do ostudzenia. Zimną, ale wciąż płynną żelatynę wlewam do ubitej śmietany i dokładnie mieszam. 7. Odkrawam 1/3 ciasta i kruszę do miski. Resztę ciasta wkładam z powrotem do tortownicy, smaruję kremem, wyrównuję. Przykrywam pokruszonym ciastem. Wierzch dekoruję pestkami granatu. Wstawiam do lodówki.  Leśny mech to ciasto, o których chyba już każdy słyszał i które zrobiło furorę zarówno w sieci, jak i na stołach! Fantastyczny, zielony kolor, który odrazu kojarzy się z wiosenną trawą i promieniami słoneczka, którego tak bardzo wyczekujemy. Podobnie jak ciasto Shrek, które już już kiedyś Wam pokazywałam. Ciasto z dodatkiem szpinaku, który jest absolutnie niewyczuwalny przełożone fantastyczną, puszystą śmietanką. U mnie wzbogacona dodatkową galaretką, która dodaje jej fantastycznego posmaku. Góra obficie posypana owocami granatu. To taka kropka nad I, która sprawia, ze Leśny Mech zyskuje wyjątkowego charakteru. Gwarantuję , że ciasto zniknie w tempie błyskawicznym i każdy ( powtarzam: każdy ) z przyjemnością sięgnie po dokładkę. SKŁADNIKI: ( blacha 22 x 30 ) CIASTO: * mąka pszenna – 3 szkl * cukier – 1,5 szkl * olej – 1,5 szkl * jajka – 5 szt * proszek do pieczenia – 4 łyżeczki * szpinak mrożony – 400 g MASA: * śmietana 36% – 500 ml * śmietan-fix – 1 op * cukier puder – 4 łyżki * galaretka cytrynowa – 1 op * galaretka agrestowa – 1 op SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Rozmrożony szpinak odsączamy. Jajka ubijamy z cukrem, dolewamy olej i wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Cały czas miksujemy, dodajemy szpinak i dokładnie mieszamy. Wlewamy na blache wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego na 170C piekarnika na ok. 55-60 minut. Studzimy, kroimy na 2 blaty i jeden z nich drobno kruszymy. MASA: Galaretkę agrestową rozpuszczamy w 250 ml wrzątku, odstawiamy do stężenia , a następnie kroimy w kostkę. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1,5 szkl wrzątku, odstawiamy do lekkiego( ale nie całkowitego) stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy śmietan-fix, cukier puder i wlewamy galaretkę cytrynową – wszystko razem bardzo dokładnie mieszamy. Wsypujemy pokrojoną w kostkę galaretkę, mieszamy. CAŁOŚĆ: Na blat ciasta wyciągamy masę i obficie posypujemy pokruszonym ciastem. Wstawiamy na kilka godzin ( a najlepiej na noc ) do lodówki. Dekorujemy owocami granatu! Smacznego! Dzisiaj ciasto, które ujęło mnie swą kolorystyką i smakiem – szpinakowe z granatem. Niestety, mój granat nie jest tak intensywny w kolorze, jak bym tego chciała. Na szczęście smakuje wyśmienicie. Published by Oktawia Gorzeńska Blogerka, podróżniczka, trenerka, aktywistka, ekspertka innowacji w edukacji oraz transformacji, twórczyni Microsoft Flagship School w Gdyni. View all posts by Oktawia Gorzeńska Post navigation

ciasto szpinak z granatem